🥦 Die 10 besten pflanzlichen Proteine für deine Ernährung
- ApoyoStudio
- 9. Juni 2025
- 2 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 26. Juni 2025
Pflanzliche Proteine sind kein Kompromiss, sondern eine bewusste Wahl für Körper, Klima und Küche. Sie machen satt, stark und sind vielseitig einsetzbar.
Du willst deinem Körper etwas Gutes tun – aber ohne Fleisch, Fisch oder künstliche Pulver?
Pflanzliche Proteine sind längst keine Nischenlösung mehr, sondern eine echte Alternative für Sportler, Foodies und alle, die bewusster leben wollen. Doch welche pflanzlichen Eiweissquellen sind wirklich top – und wie viel brauchst du davon eigentlich?
Tu dir was Gutes – mit pflanzlichem Protein, das dich und die Umwelt stärkt
Pflanzliche Proteine liefern deinem Körper wertvolle Aminosäuren – ganz ohne Cholesterin, mit weniger gesättigten Fetten und meist sogar ballaststoffreicher. Zudem sind sie oft nachhaltiger als tierische Alternativen und kommen mit einem deutlich kleineren ökologischen Fussabdruck daher.
Deine Ernährung hat Macht – für mehr Energie, Gesundheit und eine bessere Welt
Ob Feld, Hof oder Mühle – wir arbeiten mit engagierten Landwirt:innen und Produzenten zusammen, die unsere Werte teilen: nachhaltig, transparent und mit echter Leidenschaft für Qualität.
Wie viel Protein brauchst du?
Die gängige Empfehlung liegt bei etwa 0,8 bis 1 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag. Für sportlich aktive Menschen kann der Bedarf auf 1,2–2 g pro Kilogramm steigen. Heisst: Wer 70 kg wiegt, sollte zwischen 56 und 140 g Protein täglich zu sich nehmen – je nach Aktivität.
💪 Die 10 besten pflanzlichen und regionalen Proteinquellen
Wer sagt, dass pflanzliche Ernährung kompliziert oder importabhängig sein muss? Auch regional und vollwertig lässt sich der tägliche Proteinbedarf problemlos decken – ganz ohne Soja, exotische Superfoods oder hochverarbeitete Produkte. Unsere heimischen Böden liefern echte Eiweisshelden. 🦸♀️🌿
Hanfsamen
Eine unterschätzte Proteinquelle mit ca. 32g Protein pro 100g – plus reichlich Omega-3-Fettsäuren und ein angenehm nussiger Geschmack.
Ackerbohnen getrocknet
Regional, nahrhaft und reich an Eisen sowie Ballaststoffen – mit ca. 26g Protein pro 100g eine starke Basis für viele herzhafte Gerichte. Zutat im Feldkost Pflanzenhack und Geschnetzeltem.
Linsen
Ob rot, grün oder braun – vielseitig, sättigend und mit bis zu 25g Protein pro 100g echte Proteinwunder aus heimischem Anbau.
Erbsen getrocknet
Der Klassiker unter den pflanzlichen Eiweissquellen – gut verträglich, allergikerfreundlich und mit ca. 24g Protein pro 100g extrem proteinreich. Hauptzutat im Feldkost Pflanzenhack und Geschnetzeltem.
Kürbiskerne
Klein, aber voller Power: Mit rund 24g Protein pro 100g und gesunden Fetten sind sie ein idealer Snack oder Topping – und ebenfalls Bestandteil unseres Pflanzenhacks und Geschnetzelten.
Sonnenblumenkerne
Nicht nur fürs Müesli: Ca. 20g Protein pro 100g, dazu Vitamin E und ungesättigte Fettsäuren – eine runde Sache. Auch diese nährstoffreichen Kerne stecken in unseren Feldkost-Produkten und liefern dort zusätzlich wertvolle Nährstoffe.
Tofu & Tempeh
Klassische Sojaprodukte mit 15–20g Protein pro 100g – vielseitig, sättigend und ideal für herzhafte Gerichte, besonders in der asiatischen Küche.
Kichererbsen
Die Basis für Hummus, Currys oder Falafel – mit ca. 19g Protein pro 100g ein echtes pflanzliches Kraftpaket.
Quinoa
Das eiweissreiche «Pseudo-Getreide» enthält rund 14g Protein pro 100g und alle neun essenziellen Aminosäuren – perfekt für vollständige pflanzliche Proteine.
Haferflocken
Nicht nur ein Frühstücksheld: Ca. 13g Protein pro 100g, dazu langanhaltende Energie durch komplexe Kohlenhydrate.
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